Dentro de las noticias mas destacadas de esta semana, resaltamos la visita que tuvimos el día Martes 19 de Enero del señor Leonardo Medina en representación de la Subsecretaría de patrimonio de la alcaldía de Cali, donde se estuvieron tocando varios puntos frente a las adecuaciones que se deben realizar en la Hacienda.
Pensando en la importancia de resaltar el patrimonio y la historia de la Hacienda Cañasgordas para los caleños y vallecaucanos en general con el fin de entender y apropiarse de su identidad, se viene desarrollando de buena manera el plan de restauración del trapiche el cual se espera dar inicio este año 2021.
El trapiche de la Hacienda Cañasgordas es muy significativo para nuestra cultura dado que ahí se empezaron a elaborar los primeros alimentos hechos a base de caña de azúcar.
